A metropolitana A iniciou em 20/07 a capacitação sobre boas práticas de manipulação com as escolas de BH liderada pela nutricionista Clarice Dutra.

O primeiro encontro aconteceu na E.E. Engenheiro Prado Lopes, no bairro Alto Vera Cruz. No dia 21/07 as cantineiras compareceram à E.E. Governador Milton Campos/Estadual Central. Na data de hoje, Clarice capacitará média de 60 cantineiras na E.E. Técnico industrial Professor Fontes no bairro horto e em 28/07 o encontro será no Instituto de Educação, região central. O envolvimento do grupo foi grande e foi proposta uma dinâmica onde, após aprender sobre alimentação saudável, as profissionais montaram um cardápio para a alimentação escolar onde houve bastante interação dos grupos. "Muito importante com relação à manipulação adequada e segurança no trabalho. Às vezes a gente falha por desconhecimento. A má manipulação pode gerar intoxicação em toda escola", comentou a ASB Tamara de Souza e Paula, da E.E. Efigênio Salles.